DRUIVENRASSEN IN DE WIJNGAARD
Dat een wijngaard opbrengst kan hebben in Nederland, hebben wij de afgelopen jaren
wel bewezen. Door te kiezen voor rassen die goed tegen het koude, natte klimaat
van Nederland kunnen, is er een maximale oogst mogelijk.
Natuurlijk had 'de Varsenerhof' kunnen kiezen voor bekende Franse druivenrassen,
als Merlot, Cabernet en Pinot noir. Toch is dit niet verstandig in het vochtige,
natte klimaat van Nederland. Er is voor deze rassen te weinig zon. Het gevolg is,
dat de druiven vroegtijdig gaan schimmelen. Dit zou verholpen kunnen worden, door
de druiven te bespuiten met chemicaliën. Boer en boerin Grootens hebben daar bewust
niet voor gekozen. Ze wilden druiven die op een milieuvriendelijke manier gekweekt
konden worden. Nadat boer Johan verschillende rassen had uitgeprobeerd, is de keus
gevallen op een aantal Duitse rassen die in het Nederlandse klimaat prima opbrengsten
haalden.
De resistente rassen waar de Varsenerhof voor heeft gekozen, zijn:
- Regent
- Nero
- Muscat Blue
- Verschillende andere rassen